Recetas

Esta receta es genial para días ajetreados porque es fácil y rápida de preparar (como casi todas las recetas que se preparan con una lata de atún), pero además es divina y no estoy exagerando, es una receta muy sabrosa. Debo reconocer que al principio la idea me parecía extraña, porque cuando yo pienso en…

El yogurt es uno de esos ingredientes que uso casi a diario. Solo con frutas, en un smoothie, en el aderezo de una ensalada, para hacer helado, para las panquecas del desayuno, o para aderezar un pollo. El problema es que en algunas partes es caro, y si lo consumes seguido pega en el presupuesto….

Técnicamente se llama ají de gallina. Ese es el nombre peruano, el de toda la vida, pero en mi caso la mayoría de las veces lo hago con pollo. Este plato me gusta porque parte de algo muy simple, un pollo hervido, y termina siendo una salsa densa, con cuerpo, que huele bien desde que…

Esta receta de galletas con chispas de chocolate me llegó hace veinte años, en el reverso de una barra de chocolate de repostería. La había comprado para hacer un brownie que no me salió muy bien (otra historia), pero cuando le di la vuelta al empaque, ahí estaba esta receta tan simple pero tan genial….

Hay recetas que son mucho más que una lista de ingredientes, y la sopa de cebolla es una de ellas. Nació de la necesidad durante los inviernos fríos de la Francia de los siglos XVIII y XIX, cuando los agricultores aprovechaban la cebolla como materia prima principal para crear un plato cálido con lo poco…

Si quieres una receta fácil y rica para preparar el desayuno, incluso en los días ajetreados, vas a amar esta receta. Cuando comencé con los problemas con el trigo, el desayuno se hizo un reto. Y es que en Venezuela, la arepa es la reina de la mañana, pero hay días que se antoja un…

A todos nos gusta la pizza. Te hace feliz y es una opción genial para compartir. Pero no siempre tenemos energía o ganas de hacer una receta muy elaborada.  Hubo una época en la que mi casa era un continuo festival de pizza. Fue justo cuando hice el curso de panadería básica. Estaba obsesionada con…

Si, como yo, tu lenguaje del amor es cocinar algo rico, entonces es posible que quieras sorprender a tu pareja con un postre especial este 14 de febrero. Sin embargo, aunque el día caiga en fin de semana, no siempre hay tiempo (ni ganas) para pasar horas en la cocina horneando. Pero en Limón Recetas…

Hoy vamos a hacer la salsa roja casera, pero no una cualquiera. Esta es una salsa madre, de esas que haces una vez y te sirven para salvar diez comidas distintas. Un guiso de coliflor, una pizza, una pasta, una bruschetta y la lista sigue. Por eso me gusta tener siempre una reserva de esta…

A veces, lo que más antoja es un postre cremoso, pero la idea de preparar algo complicado nos echa para atrás. Si ese es tu caso, vas a amar esta receta de tiramisú de queso crema, y de seguro se convertirá en una de las preparaciones regulares en tu casa. Vamos a preparar una versión…