Suscribete para mantenerte al tanto de nuestras nuevas recetas.
PorIna Castro
El yogurt es uno de esos ingredientes que uso casi a diario. Solo con frutas, en un smoothie, en el aderezo de una ensalada, para hacer helado, para las panquecas del desayuno, o para aderezar un pollo. El problema es que en algunas partes es caro, y si lo consumes seguido pega en el presupuesto….
PorIna Castro
Hay un momento en la cocina que todos reconocemos aunque no estemos seguros de que nombre ponerle, es eso que ocurre cuando el ajo toca el aceite caliente, cuando el pan entra al horno, o cuando la carne empieza a chisporrotear en la sartén. Ese olor que te hace ir a la cocina a preguntar…
PorIna Castro
Esta receta de galletas con chispas de chocolate me llegó hace veinte años, en el reverso de una barra de chocolate de repostería. La había comprado para hacer un brownie que no me salió muy bien (otra historia), pero cuando le di la vuelta al empaque, ahí estaba esta receta tan simple pero tan genial….
PorIna Castro
La respuesta corta es sí. Y no necesitas un jardín grande ni experiencia previa, porque el ají es una planta que se deja cultivar en espacios pequeños. En casa suelo usar las semillas de ají dulce, el más usado en muchas recetas venezolanas. Pero también he hecho intentos con ají amarillo y otras variedades. Como…
PorIna Castro
Si quieres una receta fácil y rica para preparar el desayuno, incluso en los días ajetreados, vas a amar esta receta. Cuando comencé con los problemas con el trigo, el desayuno se hizo un reto. Y es que en Venezuela, la arepa es la reina de la mañana, pero hay días que se antoja un…
PorIna Castro
A todos nos gusta la pizza. Te hace feliz y es una opción genial para compartir. Pero no siempre tenemos energía o ganas de hacer una receta muy elaborada. Hubo una época en la que mi casa era un continuo festival de pizza. Fue justo cuando hice el curso de panadería básica. Estaba obsesionada con…
PorIna Castro
Si, como yo, cada diciembre te sobran claras de huevo después de hacer ponche crema, sabes a lo que me refiero. En el momento, con la prisa, las congelas pensando «ya pensaré en algo luego». Pero luego pasan las semanas, abres el congelador y ahí siguen, y te entra esa duda: ¿realmente servirán para algo? …
PorIna Castro
Si, como yo, tu lenguaje del amor es cocinar algo rico, entonces es posible que quieras sorprender a tu pareja con un postre especial este 14 de febrero. Sin embargo, aunque el día caiga en fin de semana, no siempre hay tiempo (ni ganas) para pasar horas en la cocina horneando. Pero en Limón Recetas…
PorIna Castro
A veces, lo que más antoja es un postre cremoso, pero la idea de preparar algo complicado nos echa para atrás. Si ese es tu caso, vas a amar esta receta de tiramisú de queso crema, y de seguro se convertirá en una de las preparaciones regulares en tu casa. Vamos a preparar una versión…
PorIna Castro
Esta receta de trufas de cambur y chocolate la descubrimos en una época en que estábamos medio tentados por las modas gluten free. Es uno de esos postres (relativamente) sanos y versátiles. Y me encanta. Tiene puras cosas positivas, es riquísima, fácil de hacer, y además son saludables. Además ¿quién no disfruta de una buena…