El huerto en la ventana es un manual de supervivencia para quienes amamos el sabor fresco pero tenemos más ganas que talento con las plantas.
En esta sección encontrarás guías sencillas para lo esencial: cómo no matar tu primera mata de albahaca, y cómo animarte a cultivar un chile en una maceta.
Aprendimos, sobre todo, por prueba y error. Y pensamos siempre en lograrlo en espacios pequeños, porque para nosostros el lujo no está en tener un jardín de orquideas, sino en cortar unas hojas de albahaca que crecieron en tu ventana y preparar esas recetas que tanto te gustan.
PorIna Castro
La respuesta corta es sí. Y no necesitas un jardín grande ni experiencia previa, porque el ají es una planta que se deja cultivar en espacios pequeños. En casa suelo usar las semillas de ají dulce, el más usado en muchas recetas venezolanas. Pero también he hecho intentos con ají amarillo y otras variedades. Como…
PorIna Castro
Hay tantas razones para cultivar albahaca fresca todo el año. Tantas recetas para preparar, también para la buena suerte o simplemente por el placer de tener una mata aromática en tu huerto, incluso si tu huerto es solo la ventana de tu apartamento. Cultivar albahaca es además, como la jardinería en general, una manera genial…
PorIna Castro
En un post anterior vimos cómo cultivar albahaca en maceta. Y como creo que esta planta es imprescindible en cualquier casa, hoy te muestro un truco aún más fácil: cultivarla solo con agua. Es ideal para apartamentos pequeños, con una ventana basta para tener tu propio huerto. Y créeme, tener albahaca recién cortada para tus…
PorIna Castro
Hay tantas recetas geniales con albahaca. Desde un buen pesto, hasta una boloñesa con un toque de albahaca, cosas más simples como una caprese o una pizza. Si bien, en la gastronomía latina el cilantro es el rey, no se puede negar que la albahaca se hace cada vez más común en nuestras cocinas. En…