¡Hola! Esto es Limón Recetas.
En este rincón creemos que cocinar y comer es disfrutar el doble.
Aquí no vas a encontrar solo una lista de ingredientes. Limón Recetas es un espacio compartido entre amigos, aficionados de la cocina y gente que ha estudiado cocina, pero que sobre todo, ama comer.
Nos juntamos porque nos apasiona entender qué pasa en la olla: desde la ciencia de por qué un ingrediente funciona mejor que otro, hasta las técnicas detrás de cada crujido, o cómo cuidar esa plantita de albahaca que tienes en el huerto.
¿Qué nos une?
•El placer de comer: Porque cocinar para ti mismo o para otros es el lujo más mundano y rico que existe.
•La curiosidad: Nos encanta el «porqué» de las cosas (sí, somos de esos que leen la ciencia detrás de cada recetas).
•La consciencia: No cocinamos por cocinar, cocinamos para disfrutar y para consentir.
En fin, somos gente que la pasa bien en la cocina y sin pretensiones. Sólo queremos que cada bocado tenga un poquito más de técnica y mucho más sabor.
Ponte cómodo, que aquí siempre hay sitio en la mesa.